成材性能是指從礦床中開采，加工出一定規格要求，一定數量荒料和板材的可能性。工業上要求石材的成材性能越高越好。成材性必用荒料率和出材率兩個指標來衡量。
荒料率又稱成塊率(rate of stoneblock)。是指從開采的同一范圍的原巖總體積中所獲得的石材荒料體積的百分率。以百分數表示。荒料是指礦山中開采出無夾石和裂隙的具有一定塊狀，質量合格，經加工修整成矩形的石材毛坯。
荒料率=獲得的荒料體積(立方米)/ 開采的原巖總體積(立方米) x 100%
荒料率分理論荒料率、試采荒料率。礦山生產實際獲得的荒料為實際荒料率。
①理論荒料率：又稱體圖解荒料率。根據有代表性的節理裂隙素描圖繪制的特定的疊合圖上,按一定的規格設計裁制荒料的方法,求得的荒料率。
②試采荒料率：是在體圖解荒料率測定點中,選擇能代表礦區節理裂隙、層面、色斑色線發育情況的一個點中,進行試采求得的荒料率。試采體積一般不小于50~100立方米。
出材率以(平方米/ 立方米)表示：
出材率=鋸成的板材面積(平方米)/ 入鋸的荒料體積(立方米)
整體來看，花崗巖荒料加工成毛光板(荒料→毛板→毛光板)，其總的損耗在34%-52%之間。
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